Лаборатория физико-химии ферментативной трансформации полимеров

Направления научной работы.

Энзимология, биохимия и биотехнология ферментов, осуществляющих биодеградацию природных полисахаридов:

• выделение, очистка и исследование свойств индивидуальных ферментов;
• разработка методов определения ферментативной активности;
• изучение механизмов биодеградации растворимых и нерастворимых полисахаридов под действием карбогидраз;
• исследование роли трансгликозилирования при ферментативном гидролизе поли- и олигосахаридов;
• выявление влияния основных физико-химических и структурных параметров нерастворимых полисахаридов на их способность к биодеградации.

Скрининг, селекция, мутагенез и культивирование активных штаммов микроорганизмов, осуществляющих биосинтез кислых, нейтральных и щелочных карбогидраз:

• получение штаммов — суперпродуцентов целевых ферментов;
• оптимизация ферментационных процессов, их масштабирование.

В рамках фундаментальных и прикладных исследований лаборатория реализует полный цикл разработки промышленных штаммов ферментных препаратов – от получения целевых ферментов до создания промышленной технологии. Данный цикл включает традиционные микробиологические методы, методы генной инженерии, оптимизацию и масштабирования процессов культивирования микроорганизмов, стабилизацию готовых форм, а также разработку аналитических методов контроля и методов препаративного выделения белков.

Применение ферментов в пищевой, текстильной, целлюлозно-бумажной и других отраслях промышленности, а также в качестве добавок к кормам сельскохозяйственных животных и птиц:

• создание лабораторных микро- и экспресс-методов, имитирующих действие ферментов в реальных условиях; прикладные испытания ферментов;
• разработка процессов ферментативного осахаривания растительного лигноцеллюлозного сырья для получения биотоплива (бто-этанола, био-бутанола) и других полезных продуктов.

Список сотрудников:

Зоров Иван Никитич, в.н.с., к.х.н., inzorov@mail.ru, +7 (495) 939-0424

Синицына Ольга Аркадьевна, с.н.с, к.х.н., oasinitsyna@gmail.com, +7 (495) 939-9424

Курзеев Сергей Анатольевич, н.с., к.х.н., kurzeev@gmail.com, +7 (495) 939-04024

Телицин Вадим Дмитриевич, инженер, vadim.telitsin@gmail.com, +7 (495) 939-0424